Cùng nhà hàng Mizumi Westlake nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản với nghệ thuật biểu diễn Teppanyaki độc đáo!
Cùng nhà hàng Mizumi Westlake nâng tầm trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản với các đầu bếp biểu diễn Teppanyaki !
Ngày nay, nhu cầu thưởng thức ẩm thực của các thực khách không còn đơn thuần dừng lại ở những món ăn ngon. Nhiều thực khách hiện đại đang tìm kiếm những trải nghiệm mới lạ hơn, trong đó có xu hướng trải nghiệm ẩm thực tổng hòa đa giác quan, tức kết hợp trải nghiệm vị giác truyền thống với các kích thích giác quan khác.
Teppanyaki là một phong cách thưởng thức ẩm thực đặc trưng của xứ sở mặt trời mọc, có xuất xứ từ Tây Ban Nha khi nước này giao thương với Nhật Bản vào thế kỷ 15. “Teppan” là các loại bàn kim loại (gang/ thép), còn “Yaki” là nghệ thuật nướng, cùng nhau tạo thành trải nghiệm kích thích đa giác quan khi thực khách được chiêm ngưỡng những đầu bếp biểu diễn quy trình chế biến một cách điêu luyện ngay khi thưởng thức bữa ăn.
Khi thưởng thức Teppanyaki, thực khách sẽ ngồi ngay cạnh bàn nướng Teppan xuyên suốt khâu chế biến đến khi thưởng thức. Vị trí này đối diện với đầu bếp biểu diễn để thuận tiện quan sát họ thực hiện các màn trình diễn quá trình chế biến. Mỗi bữa ăn Teppanyaki là một một màn trình diễn nghệ thuật đích thực, và mỗi đầu bếp biểu diễn là một nghệ nhân khi phải làm chủ được nhiều kỹ thuật trình diễn phức tạp như cắt thái tạo hình, tung hứng nguyên liệu, điều khiển lửa…
Ngoài ra, thực khách sẽ bị hấp dẫn bởi âm thanh xèo xèo quyến rũ từ bàn Teppan, hít hà hương thơm mê hồn của khói nướng, cảm nhận sức nóng và kết cấu mềm mềm, mọng nước của các món ăn vừa mới được bắc ra khỏi bàn nướng. Hơn cả một bữa ăn, Teppanyaki là sự vỗ về mọi giác quan qua những màn trình diễn điêu luyện và đong đầy cảm xúc của người đầu bếp.
Mizumi Westlake là sân khấu của những màn trình diễn Teppanyaki đẳng cấp, được thiết kế và thực hiện bởi các đầu bếp biểu diễn Teppan với nhiều năm kinh nghiệm trong và ngoài nước. Nét ấn tượng trong những tiết mục đến từ các đầu bếp biểu diễn Teppan tại Mizumi Westlake không chỉ đến từ sự thành thạo đến mức điêu luyện trong kỹ thuật trình diễn, mà còn đến từ các tương tác cởi mở, chân thành với thực khách, mang tới những giây phút thoải mái và đáng nhớ.
Là điểm nhấn nổi bật của nhà hàng, thực đơn Teppanyaki tại Mizumi Westlake mang tới đa dạng lựa chọn món ăn mang phong cách ẩm thực Nhật Bản hiện đại, được chế biến từ những nguyên liệu cao cấp đặc trưng của xứ sở hoa anh đào như thịt bò Wagyu, sò điệp,… Kết hợp bữa tiệc vị giác đầy thỏa mãn, những “múa lửa”, “múa nguyên liệu” mãn nhãn của các đầu bếp biểu diễn tại Mizumi Westlake chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm ấn tượng khó phai.
Bên cạnh các đầu bếp biểu diễn Teppanyaki, thực khách còn có thể thưởng thức thêm những tinh hoa khác của ẩm thực Nhật Bản hiện đại. Hàng trăm món ăn nổi tiếng gắn liền với xứ sở mặt trời mọc như Sushi, Sashimi, thịt bò Wagyu,… đều có thể được tìm thấy từ căn bếp của những đầu bếp tại Mizumi Westlake. Đợi chờ nơi đây là một thực đơn phong phú về số lượng và đa dạng về hình thức thưởng thức, để thực khách có thể tiếp cận thế giới ẩm thực Nhật Bản hiện đại theo cách mình muốn.
Sau khi thưởng thức bữa ăn tại, Mizumi Sky Lounge tọa lạc trên tầng thượng sẽ là chặng dừng tiếp theo, đón chờ bạn với một khoảng thời gian thư giãn và những ly cocktail hiện đại, để lại hậu vị lưu luyến. Với thiết kế được lấy cảm hứng từ kiểu vườn thiền Karesansui đặc trưng của Nhật Bản và khung cảnh từ trên đỉnh cao bao trọn xuống khu hồ Tây lung linh, “viên ngọc” Mizumi Sky Lounge hứa hẹn sẽ thắp sáng hành trình trải nghiệm của bạn tại tổ hợp Mizumi.
Trái ngược với những màn trình diễn Teppanyaki rực lửa, không gian của Mizumi Westlake đặc trưng bởi phong cách đài các và sang trọng, mang đến cảm giác bình yên, thanh tịnh như làn nước. Sắc thái tự nhiên ấy tỏa ra từ những luồng ánh sáng dịu nhẹ, lối bài trí đồ gốm sứ, nội thất, trang thiết bị đều lấy cảm hứng từ thẩm mỹ cổ phong Nhật Bản.
Song hành với những sắp đặt tinh tế về phần nhìn, không gian của Mizumi Westlake cũng được phân bổ thành những khu vực khác nhau để phù hợp với đa dạng nhu cầu ghé thăm của quý thực khách. Tâm điểm của nhà hàng là khu vực Teppanyaki và Sushi Bar thuận tiện cho tương tác giữa đầu bếp và thực khách, các khu vực bàn ăn riêng tư cho cá nhân hay nhóm nhỏ, cùng với Private Dining Room được thiết kế phù hợp với các buổi sum vầy trang trọng, riêng tư.
Với vị trí đắc địa trên tầng cao nhất của Fraser Suites Tower, một trong những niềm tự hào lớn nhất của Mizumi Westlake chính là tầm nhìn hướng thẳng ra toàn bộ khu vực hồ Tây và phố thị diễm lệ. Khung cảnh ngoạn mục có thể được quan sát mọi thời điểm trong ngày, qua hệ thống tường kính, cửa kính tận dụng ánh sáng tự nhiên, tạo ra không gian tráng lệ vào ban ngày và lãng mạn, huyền ảo khi đêm tới.
Tại Mizumi Westlake, chúng tôi không ngừng tìm cách ngày một nâng tầm trải nghiệm của thực khách, không chỉ thông qua chất lượng ẩm thực, mà còn chú trọng vào từng chi tiết nhỏ trong mỗi hành trình trải nghiệm tại quán và mỗi quá trình tương tác, kết nối song phương.
Kể từ khâu đặt bàn đi qua mọi giây phút thưởng thức ẩm thực tại quán, Mizumi Westlake đều chủ động đồng hành với từng thực khách để đảm bảo cho sự tiện lợi, thoải mái và cảm nhận sâu sắc nhất. Tinh thần dịch vụ cao cấp là nền móng cho nhiều “truyền thống” chỉ có tại Mizumi Westlake như Quản gia chuyên trách ẩm thực, chương trình Khách hàng thân thiết “Miyabi Club” với nhiều đãi ngộ và quà tặng hào phóng.
Bạn đã sẵn sàng cho một hành trình hơn cả ẩm thực với Mizumi Westlake? Liên hệ nhà hàng để bắt đầu ngay từ hôm nay!