“Bình thản là hồ nước của tâm trí, còn chân thành là hồ nước của tâm can.” – câu nói miêu tả rõ nét nhất về triết lý ẩm thực và không gian của “Mizumi Westlake” – nhà hàng Nhật nằm trên tầng 13 của tòa nhà Fraser Suites với tầm nhìn triệu đô về một hồ Tây cực kỳ khác biệt.

Đúng như cái tên “Mizumi” (nghĩa là “nước”), Mizumi Westlake mở ra với mô hình nhà hàng Nhật được thiết kế cực kỳ sang trọng, tinh tế và đặc biệt uyển chuyển không gian theo từng menu riêng biệt: Omakase, Teppanyaki, và Izakaya a la carte.